近日,走进城区乌鲁木齐东路好食街的沙湾大盘鸡旗舰店,看到,前来就餐的顾客很多,每一个就餐桌上都有喷鼻香气诱人的大盘鸡,再“搭配”上文雅怡人的就餐环境,让顾客吃得舒心又惬意。
沙湾市民邓峰说:“吃起来觉得是正宗的土鸡,味道也好,做事态度也好,环境也好,本日吃得很愉快。”
王明是沙湾大盘鸡旗舰店一名厨师,他见告,自己将严格把控大盘鸡食材制作的技艺关,确保每一道大盘鸡都能成为顾客眼中的“喷鼻香饽饽”。
沙湾大盘鸡旗舰店厨师王明说:“我们精挑细选180天以上的散养土鸡,搭配本地特有的土豆、线椒、大葱等,加之小火慢炖,原汁原味,肉质鲜美,更加表示了原生态的味道,努力让每位来店用餐的顾客吃得尽兴、吃得舒心。”
自1月3日进入试业务以来,沙湾大盘鸡旗舰店始终坚持质量与做事并重,严格按照《新疆沙湾大盘鸡烹饪技能规范》《新疆沙湾大盘鸡餐饮做事规范》两个团体标准规范经营,目前试运营阶段统统良好。
沙湾大盘鸡品牌运营公司事情职员王蕾说:“下一步,我们会进一步从食材、烹饪制作流程、餐厅做事水平,菜品价格进行统一规范,充分发挥好沙湾大盘鸡品牌运营1号店的示范引领浸染。同时加大媒体宣扬,做大做强店铺的影响力。在此根本之上,我们操持推广加盟店,让我们沙湾大盘鸡的品牌影响力更大。”