玩转芦山·吃丨今日推荐菜品《锦囊妙计》_锦囊奇策_锦囊

2022年5月16日

锦囊妙计

相传蜀汉期间，诸葛武侯鞠躬尽瘁病逝五丈原，生前将大将姜维叫到面前，亲手付与锦囊三道，锦囊之计可助姜维退敌。
三道锦囊是，第一、秘不发丧，疑兵退敌。
第二、还军汉中，设伏剑阁。
第三、让魏延说谁敢杀我，革除叛臣。
姜维依照锦囊妙计退敌除叛成功，感念诸葛武侯深谋远虑，遂创出一道菜，便以“锦囊妙计”为其命名。

此菜品采取芦山特有砹岩石磨豆腐，用风雅刀工掏空后放入秘制好的猪碎肉，上屉大火蒸制，上桌前浇入青瓜芡汁即可。
菜品醇和暗香，层次感丰满，营养均衡，适宜儿童与中老年人食用。

姜城宴

订餐做事电话：13111833666

地址：芦山县芦阳街道安然路

转自：芦山地方志 文 ：李靖