2023年快过去了，提起这一年，大多数人的觉得便是钱难挣，事情难找。以是，当一则“月薪20000元招人啃鸡爪，近2000人投简历”的新闻涌现时，多数人都会不由自主地被吸引过来。
常言道事出反常必有妖，天下真有这等好事？
我们把这则招聘广告细节负责看一遍，才知道，这家刚刚成立的主打生产无骨凤爪的浙江企业，招的实在是能够将试吃体验向普通消费者传达的员工，
人家要的是带货的，可不是吃货。
说白了这便是一个夹带自家品牌的软文广告而已。
但经济学有句俚语，叫市场出清，大略地说便是，如果市场乐意给你一个高收入，那是由于你创造的代价高于这个收入。说人话，便是这个行业很红火，给得起这个钱。
那么，在一片不景气下，凤爪真的这么好卖？
是的，心情好时人家要吃凤爪，心情不好时，人家更要吃凤爪。
数据显示，中国人险些吃掉了环球80%的鸡爪，也便是每年中国人要吃掉336亿只鸡爪。
显然，我国养殖的鸡根本就没办法这巨大的消费量。以是我国每年大量从国外入口鸡爪到海内知足海内市场消费需求，紧张来自巴西、阿根廷、智利等国家。巴西、阿根廷、智利冷冻鸡爪入口数量集中度分别是62.82%、12.16%、5.12%。
从下图可以看到，全天下绝大多数鸡爪子的终点，都是中国人的餐桌。
再看看下图，仅重庆一地，鸡爪子买卖好到什么程度！
以是，就像李嘉琦同学发出的灵魂质问，那些卖得不好的食品，你和人家鸡爪子比拟一下，自己够不足努力？！
但是，中国人有一句老话，叫萝卜快了不洗泥，在凤爪行业风起云涌时，各地质检部门也是连发预警，各种发生在凤爪上的食品问题，层出不穷。
2021年1月，《消费者宣布》整理了国家及省级市场监督管理局（包括原食品药品监督管理局）于2015年10月至2020年12月公布的关于泡椒凤爪的质量抽检情形。
结果显示，监管部门抽检中创造不合格泡椒凤爪217批次，不合格缘故原由涉及菌落总数、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、大肠菌群等8项。
也正是在这种背景下，浙江省舟山市消费者权柄保护委员会，对市场上热销的20款凤爪产品进行了比拟测评。
本次检测紧张依据GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》、GB29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、GB/T23586-2009《中华公民共和国国家标准 酱卤肉制品》、GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》等现行国家标准。
比对检测内容涉及：微生物指标（菌落总数、大肠菌群、梵衲氏菌、金黄色葡萄球菌）、食品添加剂指标（脱氢乙酸、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、胭脂红、柠檬黄、日落黄、诱惑红、亚硝酸盐）、违禁添加物（过氧化氢）三大方面。检测结果仅对购买的样品卖力。
终极检测结果显示，部分样品检出脱氢乙酸及山梨酸（钾），个中15批次检出脱氢乙酸，检测值范围在0.0127g/kg～0.483g/kg；4批次检出山梨酸（钾），检测值范围在0.0222g/kg～0.116g/kg，均符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》标准哀求。20批次样品苯甲酸（钠）、甜味剂、着色剂均未检出。
总体尚可。
如果您有想理解的国内外产品质量测评结果，欢迎留言给我们。
